Notas de cata

Nariz: Frutal en aromas primarios se aprecian frutos negros y violetas, en los aromas secundarios se expresa el roble con ligeros toques de miel, especias y clavo. Boca: Vino redondo, aterciopelado y final largo. Frutal y seco. Vista: Color violáceo intenso, de capa media y cuerpo acentuado.

Maridaje

Ideal para acompañar carnes rojas, patillos condimentados y cocina mexicana como mole y chiles en nogada.

Información de la certificación orgánica

Las buenas prácticas que permiten alcanzar un conservacionismo ecológico real, en conjunto de los altos estándares de calidad tanto en el viñedo como en el proceso de vinificación han permitido a bodegas de la Parra haya logrado obtener los primeros certificados de vino 100% orgánico otorgados en México, además de nuestros vinos de guarda hechos con uvas orgánicas